Carbón activado, extraordinario polvo negro para la desintoxicación0

Ya se conocía el carbón activado 1550 años antes de Cristo y se ha utilizado durante siglos como purificador.

El carbón activado (o carbón activo) es un complemento alimenticio de origen orgánico que se utiliza por su gran capacidad de absorción ya que se queda en el tubo digestivo y es capaz de absorber toxinas, fermentaciones, gérmenes, metales pesados, químicos nocivos y virus estomacales desagradables. Por ello, reduce flatulencias y es un antídoto hospitalario de urgencia en caso de intoxicaciones. Cuando el carbón vegetal es ingerido, éste arrastra las toxinas y así no son absorbidas por el cuerpo.

Principalmente se obtiene de la cáscara del coco, después de realizar un proceso especial de carbonización. Después de obtenerlo, es necesario activarlo para aumentar sus propiedades. Se debe calentar el carbón sin aire e introducir diversos gases que aumenten el tamaño del poro. Así se obtendrán una cantidad infinita de poros muy finos que son los encargados de absorber ciertos compuestos no deseados.

Carbón activado
El carbón activado se emplea como absorbente y desinfectante en enfermedades del tubo digestivo.

Propiedades del carbón activado

  • El carbón activado se emplea como absorbente y desinfectante en enfermedades del tubo digestivo así como en caso de enteritis tóxicas de origen alimenticio o bacterias de alto peso molecular.
  • Es eficaz en caso de flatulencias y halitosis (mal aliento producido por problemas digestivos).
  • Alivia gases e hinchazón estomacal.
  • Reduce niveles altos de colesterol malo, aumentando el colesterol bueno.
  • El carbón activo también es utilizado por algunas personas como mascarilla purificante y así eliminar impurezas de la piel (puntos negros, espinillas y acné) ya que desinfecta la piel y reduce el tamaño de los poros y la grasa facial.
  • Mezclado con agua o aloe vera se puede crear una pasta para aplicarla sobre mordeduras o picaduras de insectos ya que el carbón activado ayuda a extraer el veneno.
  • Es un buen blanqueador dental porque tiene una gran capacidad de absorción de sustancias, sarro, bacterias y manchas producidas por el té, el café o el vino, aunque no se recomienda emplearlo de forma habitual para no deteriorar el esmalte.

¿Conocías los múltiples beneficios del carbón activado? ¿Te animas a probarlo?

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Proteína de guisante, un superalimento minúsculo con grandes beneficios2

Los guisantes (Pisum sativum) son un alimento muy interesante, no sólo por los beneficios y propiedades que ofrece, sino también por su abundancia en nutrientes ya que aportan una gran variedad de vitaminas, minerales, fibra y proteínas de alta biodisponibilidad. De hecho, la proteína de guisante es considerada un superalimento.

La proteína de guisante es rica en lisina (precursor de la carnitina, que convierte los ácidos grasos en energía y contribuye a la formación del colágeno) y arginina, que interviene directamente en la creación del músculo. Esta proteína también es muy rica en aminoácidos ramificados (leucina, isoleucina y valina), de gran interés para deportistas y personas que desean mantener o aumentar su masa muscular.

Proteína de guisante.
Los guisantes aportan vitaminas, minerales, fibra y proteínas de alta biodisponibilidad.

Propiedades de la proteína de guisante

  • La proteína de guisante es aconsejable en dietas con carencias de proteína o en épocas de mayor demanda proteica (personas en desarrollo y crecimiento).
  • Tonifica la musculatura en caso de flacidez, aumento de la masa muscular o ante debilidad muscular.
  • Ayuda a mejorar la función enzimática, en caso de convalecencia o afecciones crónicas.
  • La proteína de guisante es fácil de digerir, se asimila rápidamente y no contiene lactosa ni gluten por lo que se aconseja en casos de intolerancias digestivas.
  • Produce una sensación de saciedad mucho mayor que otro tipo de proteínas, por lo que es muy recomendable su ingesta cuando se hacen dietas de control de peso, y también para reducir grasa abdominal.
  • Tiene un bajo índice glucémico.
  • La proteína de guisante es rica en hierro y compuestos fenólicos con propiedades antioxidantes y antiinflamatorias.

La proteína de guisante se comercializa en polvo y se puede tomar mezclada en líquidos o batidos, espolvoreada sobre cereales o yogur, o incorporada en patés vegetales, purés, postres, etc.

¡Una legumbre con múltiples beneficios!

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Camu-camu, fuente de vida0

La Myrciaria dubia, cuyo fruto es popularmente conocido como camu-camu, es un arbusto nativo de la Amazonia peruana, aunque también crece en algunas zonas de Colombia y de Brasil. Se cultiva como frutal, ya que sus frutos tienen un alto contenido en vitamina C.

El camu-camu, de color rojo, sabor ligeramente ácido y del tamaño de un limón mediano, contiene una excepcional concentración de vitamina C (40 veces más que la pulpa de naranja) y es considerado una de las mayores fuentes de vitamina C que existen en la naturaleza. Este superalimento también es rico en potasio, betacaroteno, proteínas, flavonoides y aminoácidos.

El camu-camu tiene una concentración de vitamina C 40 veces superior a la pulpa de la naranja.
El camu-camu tiene una concentración de vitamina C 40 veces superior a la naranja.

Propiedades del camu-camu

  • El camu-camu mejora las funciones del organismo, principalmente las del corazón y los riñones.
  • También mejora notablemente el proceso digestivo gracias a la serina.
  • Fortalece el sistema inmunológico, ayudando en la prevención y tratamiento de enfermedades del sistema respiratorio, tan comunes durante el invierno.
  • Protege contra infecciones víricas y bacterianas. Según los expertos, es efectivo para combatir el herpes.
  • El camu-camu también contribuye en la formación de colágeno, mejorando la salud de ligamentos, tendones, huesos, encías y piel.
  • Participa en la regeneración de heridas y quemaduras
  • Facilita la absorción del hierro.
  • Ayuda a disminuir el cansancio y la fatiga.
  • Tiene un efecto antioxidante, importante para combatir el envejecimiento prematuro y la presencia de radicales libres.
  • Posee propiedades antiinflamatorias que pueden aliviar la artritis y otras enfermedades degenerativas.
  • Según algunos trabajos de investigación clínica, se ha asociado el consumo de camu-camu con el alivio de cuadros depresivos y de ansiedad.

Sus sorprendentes beneficios y su extraordinario perfil nutricional han hecho que el camu-camu cobre cada vez más interés en nuestra sociedad. Por ello, lo podemos encontrar comercializado en polvo, perfecto para añadir a batidos de frutas, leches vegetales, yogures, kéfir, cereales, muesli…

¡Una fuente de energía para empezar bien el día!

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