Vinagre de manzana: un depurativo ideal para las dietas de control de peso0

A partir de la fermentación natural de manzanas frescas y maduras, conseguimos el vinagre de manzana. Debido a la fermentación, los azúcares de la manzana se transforman en ácido málico y acético. El vinagre de manzana es rico en potasio, silicio, fósforo, clorina, sodio orgánico, magnesio, hierro, cobre y fluorina, así como diastasas. Todo ello hace que sea un excelente depurativo y un complemento en las dietas de control de peso, además de un rico aliño para ensaladas.

Vinagre de manzana.
El vinagre de manzana es depurativo, diurético y remineralizante.

Propiedades del vinagre de manzana

  • Se considera uno de los depurativos más funcionales. Ayuda a limpiar la sangre de impurezas y toxinas.
  • Es un excelente laxante, protector de la flora intestinal.
  • Facilita las digestiones. Ejerce una acción neutralizadora de la acidosis sanguínea que también facilita la acción de las enzimas digestivas y la disminución de fermentaciones.
  • Tiene una marcada acción beneficiosa en edemas (retención de líquidos).
  • Es un eficaz diurético
  • Es un remineralizante rico en ácido silícico y potasio.
  • Se le considera una sustancia ansiolítica. Contiene alcaloides (harmano y derivados), a los que se les atribuye las propiedades sedantes.
  • Al vinagre de manzana se le reconoce una acción equilibradora de los niveles de colesterol y triglicéridos en sangre.

Es un complemento extraordinario en dietas de obesidad, ya que el vinagre de manzana mejora la funcionalidad de las dietas y evita muchas circunstancias negativas de los regímenes estrictos. Posee un elevado valor nutricional a la vez que su uso habitual es muy beneficioso en caso de retención de líquidos, estreñimiento, hipertensión y lipotimias.

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Beneficios de las dietas depurativas en primavera: cómo eliminar toxinas0

Los expertos recomiendan depurar el organismo una o dos veces al año, dependiendo del estado de cada persona. La primavera es un buen momento para llevar a cabo dietas depurativas, puesto que preparan el cuerpo para soportar el calor del verano y ante los posibles excesos propios de la época vacacional.

Los motivos para hacer una dieta depurativa radican en la necesidad de eliminar toxinas y productos de desecho que genera la actividad celular del organismo. El cuerpo ya las expulsa de manera natural por diferentes vías, pero en nuestro entorno hay muchas sustancias que pueden complicar este proceso y ocasionar patologías y reacciones como fatiga general, caída del cabello, decaimiento, insomnio, irritación cutánea y eccemas, entre otros. Son síntomas de alerta que nos advierten que debemos realizar una depuración interna.

Los beneficios de una dieta depurativa son múltiples. Incrementa la energía, mejora la digestión, refuerza las defensas ante infecciones, facilita la función circulatoria y de drenaje (evita así alteraciones como la celulitis, la hipertensión y la sensación de pesadez en las piernas o de hormigueo), da un buen aspecto a la piel, mejora la función intestinal si hay problemas de estreñimiento, aumenta la flexibilidad y agilidad de las articulaciones, facilita la capacidad de concentración y memoria y reduce los problemas de insomnio. En definitiva, mejora el estado físico y mental del organismo. 

Infusión
Hay que seguir una dieta equilibrada y ayudarnos de plantas depurativas.

Todas las maneras de depurar el cuerpo pasan por seguir una dieta equilibrada, rica en frutas, verduras, caldos vegetales, agua y que evite los excesos de grasas, hidratos de carbono y proteínas. Se recomienda cocinar los alimentos al vapor, hervidos o a la plancha y mantener a raya las frituras y salsas. También son perjudiciales y entorpecen la correcta actividad celular productos tóxicos como el café, el alcohol, el tabaco, los medicamentos, los aditivos y los alimentos refinados.

La dieta depurativa de sirope de savia es una de las dietas depurativas más populares. Es un zumo hecho a base de sirope de arce y sirope de palma. Se prepara mezclando una pequeña proporción de este preparado y un poco de zumo de limón con un litro de agua. Es una dieta restrictiva ya que, durante 7 ó 10 días, solamente se puede consumir esta mezcla. Su objetivo es el de depurar el organismo y no el de perder peso. Así pues, el peso perdido se recuperará al volver a la dieta habitual.

Hay otras muchas maneras de limpiar internamente el cuerpo, siempre y cuando se consuman el mínimo de toxinas y se facilite la excreción. Hay que seguir una dieta equilibrada y ayudarse de infusiones de plantas medicinales depurativas: diente de león (Taraxacum officinale), alcachofera (Cynara scolymus), abedul (Betula pendula), cola de caballo (Equisetum arvense), fumaria (Fumaria officinalis), bardana (Arctium lappa) y zarzaparrilla (Smilax aspera). Con ellas depuraremos el hígado, los riñones y la sangre.

La avena es otra planta depurativa y reconstituyente, rica en minerales. Se recomienda en personas que realizan algún ayuno o están convalecientes.

Si la persona se siente débil al hacer una dieta depurativa, es recomendable el suplemento de polen, puesto que es un aporte vitamínico y de energía.

No se recomiendan las dietas depurativas estrictas ni los ayunos a personas convalecientes, que tomen medicación o que padezcan alguna enfermedad crónica, ni a mujeres embarazadas y niños, a no ser que se realicen bajo supervisión médica.