Noni: un fruto tropical con múltiples beneficios para la salud0

El noni (Morinda citrifolia) es el fruto de una planta tropical originaria de la India, perteneciente a la familia de las Rubiaceae. El noni es considerado sagrado por diversas culturas y ha sido empleado por sanadores y chamanes en sus rituales y prácticas terapéuticas desde hace miles de años. Sin embargo, en Occidente no empezó a estudiarse esta fruta hasta finales del siglo XIX. Fue ya en los años noventa cuando empezó a comercializarse dadas las evidencias de los beneficios del noni para combatir enfermedades crónicas y dolencias tan graves como el cáncer, problemas cardiovasculares y sobrepeso.

Dónde se puede encontrar la planta de noni

Contrariamente a lo que se cree, el noni está muy extendido en todo el litoral tropical y no sólo en el Pacífico sur. Es quizás en el Caribe donde el noni encontró las  mejores condiciones de clima y suelo para adaptarse y producir frutos de la máxima calidad. La planta de noni puede alcanzar los 6 metros de altura y vivir más de 80 años.

El noni en la cultura occidental

Si el noni se ha utilizado desde hace miles de años en diferentes culturas, ¿cómo se explica que haya llegado a nosotros hace tan pocas décadas? Es cierto que el interés científico por el noni llegó mucho más tarde, a finales del siglo XIX, cuando en Europa se empezó a estudiar la botánica tropical. Sin embargo, la aparición de los antibióticos hizo que el interés por el noni y otras plantas medicinales quedara eclipsado. Después de la Segunda Guerra Mundial, durante la cual los soldados americanos que estuvieron en las islas del Pacífico se beneficiaron de las propiedades del noni, se reactivó el interés por este fruto y se impulsaron nuevas investigaciones. En los años noventa del siglo pasado empezó la comercialización masiva del noni a nivel mundial, aunque no fue hasta el 2003 que la Comisión Europea autorizó la venta de zumo de noni como ingrediente alimentario para su uso en bebidas pasteurizadas a base de frutas. El consumo de noni ha crecido espectacularmente en los últimos años.

Noni
El noni estimula el sistema inmunológico e incrementa la energía corporal.

Beneficios del noni para la salud

Las investigaciones realizadas por los doctores Neil Solomon y Ralph Heinicke en los años 90 indican que el noni actúa a nivel celular básico, por lo que posee tantas y tan variadas cualidades, entre ellas:

  • Estimula el sistema inmunológico.
  • Incrementa la energía corporal.
  • Inhibe el crecimiento de las células cancerígenas.
  • Regula el sueño, la función intestinal y la presión arterial.
  • Facilita las erecciones sexuales masculinas.
  • Actúa como agente antiinflamatorio, antibacteriano, antihistamínico o analgésico.

El Dr. Neil Solomon estudió a más de 10.000 pacientes con más de 100 problemas de salud distintos y que consumen noni. La conclusión fue que el noni ayudó de alguna forma a más del 75% de los enfermos a combatir dolencias tan graves como el cáncer, enfermedades cardiovasculares, infartos o problemas de sobrepeso. El Dr. Solomon atribuyó al noni la capacidad de facilitar el intercambio celular –Solomon, N. (1999) The NONI Phenomenon, Direct Source Publishing, EE.UU.–, lo que explica que esta planta pueda ser beneficiosa para tan diversos padecimientos.

Composición del zumo de noni

En la composición del zumo de noni se encuentran más de 150 nutracéuticos que interactúan entre ellos, potenciando así sus efectos. Los más importantes son: xeronina, proxeronina, escopoletina, damnacantal, ácido ursólico, hierro, fósforo, magnesio, calcio, cinc, cobre y las vitaminas A, C, E, B1, B6 y B12.

Foto: En Forma Salud 180

Nueces de lavado, un detergente natural y eficaz5

Las nueces de lavado son los frutos del Sapindus Mukorossi, un árbol que puede llegar a medir 15 metros de altura y que crece en la India y Nepal. Florece entre marzo y abril y sus frutos se recolectan en otoño. Cuando están maduras, las nueces se secan y se pelan. Sus cáscaras son muy ricas en saponinas que, disueltas en agua, actúan como un jabón natural.

Cómo utilizar las nueces de lavado

Su uso es muy simple:  se colocan 5 ó 6 cáscaras de nueces de lavado en un saquito de algodón dentro de la lavadora junto con la ropa. Estas nueces lavan pero no blanquean en exceso, por ello utilizaremos perborato para potenciar el blanqueado. Asimismo, no se necesita añadir suavizante porque es un producto natural. En todo caso, si se desea, se pueden añadir unas gotas de aceite esencial de lavanda o limón para perfumar la colada.

Se pueden reutilizar las cáscaras de las nueces de lavado 2 ó 3 veces si se utilizan en lavados de 30-40° y 1 ó 2 veces en lavados de 60-90°. En cambio, para lavados en agua fría, antes se debe hacer una decocción de las nueces de lavado. Se trata de poner 20 ó 30 cáscaras en un litro de agua hirviendo, mantener la ebullición a fuego lento durante 5 minutos para después enfriar. Así se obtiene un jabón natural concentrado que se usará directamente para lavar a mano o en la lavadora.

Las nueces de lavado son un producto natural que ni daña ni envenena, no es un producto agresivo por lo que se puede usar también en ropa de seda o lana y está aconsejado para lavar ropa delicada así como ropa de bebé o de personas que tengan alergia a determinados detergentes químicos. Otra ventaja de las nueces de lavado es que se trata de una materia prima natural y es biodegradable al 100%.

Nueces de lavado
Al utilizar nueces de lavado, también estamos apoyando el ecosistema de los aldeanos de Nepal.

Otras aplicaciones de las nueces de lavado

  • Producto de limpieza (sin ingredientes agresivos).
  • Lavavajillas.
  • Champú para animales (perros, gatos, caballos…).
  • Insecticida natural para el cuidado de las plantas.

Al utilizar nueces de lavado, también estamos apoyando el ecosistema de los aldeanos de Nepal.

Foto: Jabones y cremitas

Rhodiola rosea: mejora tu resistencia física y di adiós al estrés11

La Rhodiola rosae (Rhodiola rosae L., Crassulaceae) –o hierba rhodiola– es una planta medicinal cuya raíz aromática se ha utilizado durante siglos para tratar la fatiga y la mala resistencia física, los desórdenes del sistema nervioso, las infecciones e incluso para estimular la fertilidad. La Rhodiola rosae crece en las regiones más frías de Europa y Asia y en las zonas alpinas de altura.

Históricamente, los vikingos usaban la Rhodiola rosae para estimular la fuerza y la resistencia física. En la actualidad sigue siendo en el norte de Europa donde el uso de la Rhodiola rosae está más extendido. Sólo en Escandinavia se han vendido más de 400 millones de dosis de Rhodiola rosae en los últimos 20 años.

Rhodiola rosae
La Rhodiola rosae tiene propiedades antidepresivas: mejora el insomnio y la inestabilidad emocional.

Principales usos de la Rhodiola rosae

  • La Rhodiola rosae está indicada contra la fatiga y en estados de convalecencia. Es especialmente útil en estados asténicos: en casos de poca energía, debilidad, susceptibilidad ante el estrés físico y emocional y capacidad de placer disminuida.
  • Está clasificada como una planta adaptógena, es decir, que protege el organismo frente a un amplio rango de factores estresantes haciendo que causen el mínimo impacto.
  • La Rhodiola rosae actúa como estimulante y sedante del sistema nervioso central y, por consiguiente, tiene efectos anti-estrés. Incrementa la capacidad de concentración y la función cognitiva en general, la energía y resistencia física, mental y sexual, sobre todo bajo situaciones de estrés.
  • Es útil en pacientes con el sistema inmune disminuido y en deportistas, ya que posee propiedades ergogénicas: incrementa el rendimiento físico, especialmente la resistencia.
  • La Rhodiola rosae mejora la respuesta del organismo frente a influencias externas perjudiciales como patógenos, contaminantes y estresantes ambientales, ya que refuerza la función tiroidea, del timo y adrenal.
  • Posee propiedades antidepresivas para pacientes con depresión leve o moderada. También mejora síntomas específicos como el insomnio, la inestabilidad emocional y los niveles de somatización. Además, no tiene efectos secundarios.
  • La Rhodiola rosae también evita que el estrés afecte el sistema cardíaco, previene las arritmias y tiene cierta capacidad antioxidante y anticancerígena.

Foto: Alpine Garden Society

El palo santo: para purificar ambientes y limpiarlos de malas energías5

El palo santo (Bursera graveolans) ha sido usado en rituales de limpieza y purificación desde tiempos inmemoriales por curanderos y chamanes andinos y amazónicos. Se cree que un fuego hecho con madera de palo santo evita que los espíritus maléficos se acerquen a la vivienda, purifica el ambiente y limpia las malas energías del lugar. El palo santo reúne tantas propiedades que cuando los españoles llegaron al nuevo continente lo denominaron santo, palo santo o madera sagrada.

El palo santo ha estado siempre vinculado a los rituales chamánicos de las diferentes culturas. No hay una ceremonia donde no se queme esta aromática y exquisita madera. Las propiedades que le son atribuidas se deben a la particular claridad de las llamas que surgen de esta madera encendida y al aroma intenso y penetrante con un toque sutilmente cítrico y ligeramente dulce. Las llamas de madera de palo santo impregnan el ambiente de una sensación de armonía, paz y tranquilidad. Normalmente se queman en un soporte de cerámica o metálico para que el humo, la llama y el aroma activen sus propiedades ancestrales.

De dónde se extrae la madera de palo santo

El palo santo es un árbol oriundo de Sudamérica (Ecuador, Perú, Brasil, Argentina…) y pertenece a la familia de las burseráceas. La madera de palo santo proviene de árboles que ya han finalizado su ciclo de vida y mueren de manera natural. Asombrosamente la madera del árbol recién cortado no tiene ninguna de las propiedades que se le atribuyen. Es una vez caído el árbol de palo santo que se inicia un proceso alquímico de transformación natural y sólo después de un tiempo la madera adquiere sus peculiares características aromáticas. Dicen los habitantes de la región de Chaco (Argentina) que los espíritus de los árboles de palo santo se materializan en aceite esencial y son los responsables de su aroma y propiedades.

Plantación de árboles de palo santo en las Islas Galápagos.
Plantación de árboles de palo santo en las Islas Galápagos. Foto de Frans Lantins Studio.

Aceite esencial de palo santo

El aceite esencial de palo santo se obtiene mediante un proceso cuidadoso de destilación por corriente de vapor. A este aceite se le atribuyen propiedades diaforéticas (provoca sudoración), antisépticas y fungicidas (actúa contra virus, bacterias y hongos), antirreumáticas, antidepresivas y depurativas.

Otros artículos de interés

Tratamiento contra piojos: elimínalos en 5 días4

Los piojos (Pediculus humanus) son una especie de insecto ftiráptero de la familia pediculidae. Como su nombre científico indica, parasita solamente a los humanos y de manera muy especial a niños y adolescentes. Los piojos provocan afectaciones cutáneas en el cuero cabelludo y dejan sus liendres (huevos) adheridas al cabello, con los consiguientes picores y otras molestias. Los piojos se mueven como pez en el agua en los espacios donde hay concentración de niños y por eso son tan habituales los contagios en la época escolar. En este artículo te proponemos un tratamiento contra piojos para que puedas acabar con ellos en 5 días.

Tratamiento contra piojos: el primer día

Lo primero que hay que hacer en el tratamiento contra piojos es fijar estos insectos(evitar que se muevan) y liberar las liendres de la raíz del cabello. Para ello aplicaremos una mascarilla de aceite vegetal (por ejemplo, de almendras dulces, de jojoba, de oliva…) y la dejaremos actuar durante unos minutos. Acto seguido cepillaremos el cabello con un peine muy fino para arrastrar las liendres. Una manera de reforzar este tratamiento contra piojos es diluir unas gotas de aceite esencial de árbol de té en el aceite vegetal elegido (5 gotas de aceite esencial de árbol de té en una botellita de 30 miligramos es suficiente).

Tratamiento contra piojos: durante 5 días

Durante los siguientes días y para reforzar este tratamiento contra piojos, se puede repetir la aplicación del aceite y el cepillado, si es necesario. Lo que sí deberá hacerse durante 5 días es lavar el cabello con Champú Cabello Sano por la noche y aplicar por la mañana la Loción Cabello Sano para que actúe previniendo la aparición de nuevos piojos. Mientras exista riesgo de contagio, habrá que aplicar cada mañana Loción Cabello Sano.

Características generales del aceite esencial de árbol de té

Además de ser un repelente de piojos, el aceite esencial de árbol de té actúa contra virus, bacterias y hongos. Es un potente estimulante del sistema inmunitario, destaca por su acción cicatrizante y es útil en afectaciones de la piel (infecciones, quemaduras, acné, picaduras, herpes, cándidas y manchas).

Como precauciones, debemos tener en cuenta que es ligeramente irritante y por ello se aconseja aplicarlo sobre la piel una vez diluido en aceite vegetal (por ejemplo, de almendras dulces) y evitando siempre las zonas más sensibles.

Los piojos se mueven como pez en el agua en los espacios donde hay concentración de niños.
Los piojos parasitan más a menudo a niños y adolescentes.

Y si quieres reconocer los piojos, tienes que saber que…

Los piojos, de los que no se conoce ninguna subespecie, son fácilmente visibles por el ojo humano. Miden entre 2 y 10 milímetros. Los piojos tienen el cuerpo traslúcido con una leve tonalidad de color amarillo o marrón. Además se puede distinguir la sangre que llevan dentro del cuerpo en una pequeña cavidad en su interior. Al contrario que otros parásitos como las pulgas, los piojos no han experimentado ninguna recesión y los hay en cualquier país del mundo.

Foto: www.entremujeres.clarin.com

Alpiste: un cereal ideal para perder peso y reducir el colesterol0

El alpiste es un cereal de la familia de las gramíneas, originario de las Islas Canarias y del norte de África. De hecho, actualmente el alpiste se cultiva en la mayoría de países con climas templados y cálidos, puesto que este cereal es cada vez más valorado por su propiedades medicinales. La medicina tradicional considera el alpiste como hipolipemiante (reduce las grasas en la sangre), demulcente (ejerce una acción protectora local en casos de estomatitis, gastroenteritis, faringitis, tos…) y diurético (facilita la eliminación de agua del organismo a través de la orina). En Canarias también se ve al alpiste como un remedio para los cálculos renales y un alimento refrescante ideal para soportar el calor.

En cuanto a la planta del alpiste diremos que su tallo mide entre 50 y 60 centímetros, y que presenta unos nudos fibrosos que terminan en una floración en forma de panícula (espiga) de forma ovalada y compacta. Dentro de esta panícula se encuentran las semillas de alpiste, que es la parte del cereal utilizado en la alimentación.

Composición alimenticia del alpiste

En el alpiste encontramos carbohidratos (es el componente mayoritario); proteínas, en las que destaca su alto contenido en ácido glutámico; grasas en poca cantidad; fibra insoluble; y minerales, sobre todo fósforo, magnesio y zinc. El alpiste también es rico en vitaminas del grupo B. Para su uso alimentario, el alpiste debe ser libre de fibra silica. Así pues, debe ser sometido a un proceso especial en el cual se separa la fibra de silica y se evita la pérdida de nutrientes.

Propiedades nutritivas del alpiste

  • Es una excelente fuente de antioxidantes.
  • Destaca por sus proteínas vegetales de alta calidad.
  • Ayuda a eliminar el exceso de líquidos.
  • Contiene lipasa, una enzima que ayuda a depurar las grasas nocivas de las venas.
  • Es ideal en dietas de control de peso.
  • Ayuda a bajar el colesterol (veáse también el artículo sobre recomendaciones dietéticas en caso de colesterol).
  • Es refrescante.
Leche de alpiste
La leche de alpiste es nutritiva y da energía para afrontar el día.

Tres formas de tomar alpiste

  • Triturado: se puede tomar alpiste ligeramente triturado en ensaladas, sopas, zumos, etc.
  • Caldo: se puede preparar un caldo hirviendo 4 cucharadas de alpiste en 1,5 litros de agua durante media hora. Acto seguido lo licuaremos todo con la batidora y luego lo colaboremos. Es un caldo muy saludable.
  • Leche de alpiste: se prepara poniendo en remojo 5 cucharadas de alpiste en 1,5 litros de agua durante toda la noche. Por la mañana, habrá que eliminar el agua y poner el alpiste en la licuadora, añadiéndole agua, leche de soja o zumos de frutas. Finalmente licuaremos la bebida  y la endulzaremos con miel. La leche de alpiste es muy nutritiva y energética para empezar el día.

Foto: www.1001consejos.com

Acondicionador de cabello: para lucir un cabello sano y atractivo0

Un acondicionador de cabello proporciona al cabello vida, elasticidad, suavidad, volumen, cuerpo, brillo, tacto sedoso y facilidad de peinado, y es que el acondicionador de cabello surgió de la necesidad de tener un cabello atractivo y de aspecto sano. Es quizás en verano cuando el cabello tiende a estropearse más y a tener un aspecto muy seco, debido a factores como el sol, la sal del mar o el cloro de la piscina. Encuentra nuestro acondicionador capilar en la tienda on line.

Un acondicionador de cabello está especialmente indicado en cabellos lesionados o debilitados por:

  • Tratamientos químicos: decoloraciones, ondulaciones, permanentes o lavados demasiado frecuentes con champús agresivos.
  • Abuso de manipulación: cepillado, secador eléctrico, etc.
  • Exposición excesiva a agentes climáticos como el sol o el exceso de sequedad ambiental.
  • Causas internas como por ejemplo la falta de nutrición capilar. En tal caso, se deberá apoyar el tratamiento con una dieta correcta y hábitos de vida menos estresantes.

A este tipo de cabello generalmente lo denominamos cabellos secos. Tienden a prestar un aspecto deslucido y son de textura áspera, porosos, frágiles y además manifiestan una mayor sensibilidad.

Características del acondicionador de cabello

  • Compensa la deficiencia o alteración de la producción de sebo en el cuero cabelludo.
  • Aporta suavidad y da textura.
  • Restaura la vaina del pelo, llena grietas, alisa y une las escamas de la cutícula.
  • Alivia la hipersensibilidad.
  • Proporciona elasticidad, soltura al cabello, control y facilidad de peinado.

Componentes del Acondicionador Capilar de Manantial de Salud

  • Aceite de jojoba: es muy rico en ceramidas y se comporta como una cera (es estable a la oxidación). Nutre y  da brillo al cabello.
  • Ácido lácteo: es un ácido natural que aporta al producto un pH similar al cabello y restablece rápidamente el equilibrio al lavarlo.
  • Polyquaternium-7: aglutina y repara las partes dañadas del pelo; facilita el peinado tanto en cabello seco y como húmedo, proporcionándole elasticidad y soltura.
  • Vitamina B5 (dexpantenol): es capaz de penetrar y recubrir el pelo poroso y dañado, fortaleciéndolo para restaurar el brillo y la suavidad.
  • Aceite esencial de Cedro de Virginia: es eficaz para problemas capilares como seborrea, caída de cabello y caspa. Ayuda a aliviar la hipersensibilidad del cuero cabelludo.
  • Glicerina vegetal: favorece una hidratación suave y efectiva. Actúa captando la humedad exterior hacia el cabello o la piel.
Acondicionador capilar de Manantial de Salud
Acondicionador capilar y otros productos de Manantial de Salud para el cuidado del cabello.

Modo de empleo

Se puede aplicar el Acondicionador Capilar de Manantial de Salud antes o después de aclarar el champú elegido según las necesidades que requiera cada tipo de cabello (champú de uso frecuente, anticaspa, de própolis, etc.). Si se utiliza después del aclarado, se aplica la cantidad suficiente para que no quede excesivamente graso y se deja actuar. La mejor opción es dejarlo para que actúe y proteja; no es necesario volver a aclarar el cabello como ocurre con otros productos.

Dolor articular: suplementos alimenticios para proteger las articulaciones2

El dolor articular es una consecuencia del envejecimiento y de la pérdida de flexibilidad de las articulaciones. Sin embargo, existen productos naturales capaces de contrarrestar esta tendencia, de reforzar las articulaciones y de eliminar el dolor articular. En este artículo te presentamos cuatro suplementos para que puedas disfrutar de cualquier actividad física o de un simple paseo, sin perjudicar tus huesos, cartílagos, tendones, ligamientos y músculos.

Existen complementos alimenticios capaces de reforzar las articulaciones y eliminar el dolor articular.
Existen complementos alimenticios capaces de reforzar las articulaciones y eliminar el dolor articular.

Suplemento de colágeno, magnesio y vitamina C

Es un buen aliado para combatir el dolor articular. El colágeno es la proteína mayoritaria en el organismo humano y desempeña un papel fundamental para las articulaciones y la piel. Con la edad disminuye la producción de colágeno y eso conlleva el envejecimiento y una menor flexibilidad de los tejidos de los que forma parte. El colágeno hidrolizado, de fácil asimilación, refuerza los tejidos, ralentiza su envejecimiento y, por tanto, frena el dolor articular. La vitamina C, por su parte, es imprescindible para la formación del colágeno. Repara y mantiene cartílagos, huesos y dientes. Además, el magnesio es esencial para que el sistema muscular y el sistema nervioso estén en perfecto estado. Participa en el mantenimiento y la recuperación de las células y tejidos, al mismo tiempo que ayuda a disminuir el cansancio y la aparición de calambres, tics y contracturas.

Harpagofito, grosellero negro y vitaminas

Este suplemento se envasa en cómodos viales elaborados con extractos vegetales utilizados tradicionalmente en casos de degeneración y dolor articular. El harpagofito es indicado en procesos reumáticos y degenerativos en general. Al grosellero negro y al fresno se les atribuye la propiedad de disminuir los procesos inflamatorios. La cola de caballo se emplea para remineralizar los huesos y mitigar el dolor articular. Y el bambú favorece la reconstrucción del cartílago.

Cartílago de tiburón

Entre los componentes más importantes del cartílago de tiburón hay el colágeno y un conjunto de glucosa-minoglicanos, fundamentales para erradicar el dolor en las articulaciones y protegerlas. Así pues, podemos afirmar que la ingesta de cartílago de tiburón favorece el movimiento y reduce de manera significativa la inflamación y el dolor articular.

Calcio Coral Marino

Es un suplemento muy indicado para mantener un buen estado de los huesos. El coral, en su estado natural, contiene un gran número de oligoelementos de alta biodisponibilidad. En otras palabras, los minerales presentan una estructura química similar a la de nuestro organismo y éste es capaz de absorberlos fácil y rápidamente. El reequilibrio del pH reduce la aparición del dolor articular y otras múltiples dolencias, entre ellas la destrucción de la estructura ósea.

Foto: www.farmaciaencasaonline.es

Menopausia: hábitos de vida para paliar las molestias2

La menopausia es el final de la etapa reproductiva de la mujer. El cese de la producción de estrógenos conlleva una serie de síntomas: sudoración excesiva, sofocaciones, cambios en el metabolismo, etc. Sin embargo, muchos de estos inconvenientes pueden paliarse o prevenirse con unos buenos hábitos de vida. También hay plantas medicinales para reducir las molestias de la menopausia. En este artículo proponemos tanto recomendaciones dietéticas y nutricionales para la menopausia como indicaciones sobre plantas medicinales y otros consejos de carácter general para afrontar esta etapa.

Alimentos que debemos potenciar en la menupausia

  • Alimentos remineralizantes (calcio, magnesio, siliceo, fluor, fósforo, boro, manganeso, zinc, cobre…)
  • Alimentos alcalinizantes: umeboshi y algas.
  • Alimentos ricos en vitaminas D, A, K, B9 y B12.
  • Alimentos ricos en bioflavonoides: fresas, naranja ácida, espinacas, remolacha, pimientos, cebolla, aguacate, berenjena, plátano, brócoli, coliflor…
  • Alimentos ricos en aminoácidos esenciales: lisana, trigo sarraceno, amaranto, quinoa, pescado, huevos, carnes blancas, polen
  • Alimentos con fitoestrógenos: isoflavonas (soja, trébol rojo), cumestanos (alfalfa, col), lignamos (lino, legumbres, verduras, frutas), así como derivados del resorcinol: resveratrol (vinos tintos), macoides (maca) y alholvas.
  • Alimentos antioxidantes: ricos en clorofila.
  • Estimulantes de la producción de estrógenos: salvia y eleuterococo (útiles en la premenopausia para alargar la producción de estrógenos).

Alimentos aconsejados

  • Verduras: col, coliflor, brócoli, nabos, germinados de alfalfa, mostaza, ortigas, alcachofas, escarola, berros, canónigos, rúcula, perejil, puerros, calabaza, zanahoria, espárragos y algas (arame, hiziki, kombu, wakame, chorela y espirulina).
  • Frutas: piña, fresa, frambuesa, naranja, mandarina, ciruela, manzana, granada, chirimoya, moras, arándanos, uva negra, pasas, higos, coco, aguacate, dátiles…
  • Condimentos: cola de caballo, ortiga en polvo y fenogreco.
  • Especies: ajo, cúrcuma, canela, mostaza, jengibre, albahaca, nuez moscada, orégano, menta y coriandro.
  • Frutos secos: almendras, anacardos, nueces, pistachos, avellanas, castañas, piñones…
  • Granos y cereales: amaranto, mijo, avena, trigo sarraceno, quinoa, arroz integral, maíz…
  • Legumbres: soja, azuki, garbanzos, soja fermentada, tofu, judías blancas, lentejas, guisantes, habas..
  • Tubérculos: cebolla, ajo, nabo, zanahoria, daikon, remolacha, maca, yacon, mandioca…
  • Pescado: pescado azul, merluza, lubina, bacalao.
  • Carne: pollo, pavo, conejo.
  • Huevos: la yema.
  • Lácteos: quesos de cabra y oveja semicurados, yogur, kéfir…
  • Fermentados: chucrut, soja fermentada (miso, tamari), umeboshi, kombucha, kéfir de agua…

Alimentos que debemos evitar en la menopausia

  • Alimentos acidificantes: productos lácteos, carnes, café, azúcar blanco…
  • Embutidos y sal.
  • Dietas hiperproteícas.
  • Exceso de alcohol.
  • Alimentos que dificultan la absorción del calcio (solanáceas, alimentos ricos en potasio, conservas, aditivos con fosfatos, bebidas carbonizadas, refrescos con cafeína…)
Una dieta adecuada puede paliar algunas de las molestias de la menopausia.
Una dieta adecuada puede paliar algunas de las molestias de la menopausia.

Otros consejos generales para la menopausia

  • Tomar alimentos hidratados y beber 2 litros de agua al día.
  • Consumir grasas de origen vegetal (aceite de oliva).
  • Masticar y ensalivar bien los alimentos.
  • Potenciar el consumo de alimentos procedentes de la agricultura ecológica.
  • Mantener una vida activa sin abusar de la energía (hay que descansar más, evitar el exceso de ejercicio físico y de actividad sexual).
  • Practicar ejercicios de respiración para oxigenar los tejidos.
  • Tomar el sol 30 minutos al día en horas prudentes.
  • Mantener los intestinos en buenas condiciones para una buena asimilación de los alimentos.
  • Mantener en buenas condiciones el hígado y los riñones.
  • Evitar ciertos medicamentos (corticoides, tetraciclinas y preparados tiroideos) así como el exceso de laxantes y diuréticos.

Complementos dietéticos para prevenir o tratar molestias de la menopausia

  • Sofocaciones: isoflavonas de soja.
  • Sequedad vaginal: perlas de germen de trigo, omega-6 y aceite íntimo.
  • Descalcificación: aceite de hígado de bacalao, shiitake, verde de alfalfa, dolomita, coral marino, minerales ricos en calcio, sésamo, plantas remineralizantes y algas.
  • Artritis-Artrosis: cartílago de tiburón, silicea, colágeno, masajes con aceite de sésamo o alcohol de vitaminas.
  • Hipercolesterolemia: lecitina de soja, betaglucanos, semillas de chía, sacha inchi, plantas que bajan el colesterol, regulador intestinal…
  • Hipertensión: complemento de ajo, olivo y espino blanco, y plantas hipotensoras (olivo y espino blanco).
  • Artromialgias: harpagofito.
  • Irritabilidad, nervios y estrés: plantas relajantes, triptófano y vitaminas del complejo B.
  • Agotamientos y falta de energía: jalea real complex, bayas de gogi, ginseng, noni, schisandra, maca y guaraná.

Consejos para el cuidado de la piel en la menopausia

  • Mantenerla hidratada bebiendo mucha agua.
  • El omega 6 evita la sequedad de la piel.
  • Bálsamos a base de aloe vera y caléndula para mantener su poder regenerativo.
  • Crema circulo para mantener y activar la circulación de las piernas.
  • Rosa mosqueta para paliar líneas faciales y estrías.
  • Utilizar a menudo cremas reafirmantes para mantener la tersura corporal.

Infusiones de plantas recomendadas para la menopausia

  • Salvia: exceso de sudoración.
  • Zausgatillo: función equilibradora de los estrógenos.
  • Ortiga blanca: reguladora hormonal.
  • Trébol pratensis: regula la descomposición hormonal que se produce en la menopausia.
  • Ortiga verde: remineralizante y antihemorrágica.
  • Alfalfa: palía el déficit de hormonas.
  • Regaliz: regula los estrógenos.
  • Lúpulo: alivia y reduce las sofocaciones.
  • Dong-quai: tónico uterino por su contenido en fitoestrógenos.
  • Cimicifuga: rebaja los sofocos, evita la sequedad vaginal y alivia otros síntomas tanto físicos como psicológicos.
  • Vid roja: para tratar sangrados excesivos.
  • Bolsa de pastor: es antihemorrágica.
  • Perejil: aumenta la producción de estrógenos.
  • Alholva: también aumenta la producción de estrógenos.
  • Milenrama: palía la ansiedad y el nerviosismo propios de la menopausia.
  • Pasiflora: también se utiliza para paliar el nerviosismo.
  • Sésamo: su aceite puede utilizarse como lubrificante para facilitar el coito.
  • Aguacate: su pulpa se puede usar como mascarilla para hidratar pieles secas.
  • Té verde: tiene propiedades antioxidantes.
  • Ispagula: tiene efecto saciante.

Plantas medicinales recomendadas para la menopausia

  • Por su acción fitoestrogénica: alholva, cimicifuga, dong-quai, alfalfa, trébol rojo, zausgatillo, salvia y perejil.
  • Remineralizantes: avena, cola de cabello y ortiga dioica.
  • Antisudoríferas: salvia y ciprés.
  • Relajantes: melisa, azahar, pasiflora, mejorana, tila, valeriana, hipérico, amapola y lúpulo.
  • Antihemorrágicas (sangrados excesivos): bolsa de pastor, hamamelis, ortiga dioica, vid roja, cola de caballo, alfalfa (rica en vitamina K).
  • Antidepresivas: ajedrea, hipérico, romero, menta y regaliz.

Foto: www.1001consejos.com

Semillas de sésamo, un alimento nutritivo y versátil2

Las semillas de sésamo (Sesamum indicum) son un alimento altamente nutritivo, completo y equilibrado, debido a la cantidad y calidad de nutrientes que contiene. También conocidas como ajónjoli, alegría o haholi, las semillas de sésamo siempre han sido muy apreciadas por su carácter nutritivo y oleaginoso. El hombre ha cultivado sésamo –originario de India y del este de África– desde tiempos muy antiguos.

Características nutricionales de las semillas de sésamo

La proteína de las semillas de sésamo es rica en metionina (da energía y mejora el rendimiento muscular), triptófano (libera serotonina, neurotransmisor involucrado en la regulación del sueño y el placer), histidina (mejora las defensas y mantiene los tejidos sanos) y colina (elimina toxinas y protege el hígado). Las semillas de sésamo son ricas en hierro, fósforo y magnesio. Tienen una perfecta relación calcio/fósforo como calcificante óseo. El aceite de semillas de sésamo es rico en ácidos grasos poliinsaturados (reducen el colesterol, descienden la presión arterial y tienen una función protectora del corazón) y lecitina (previene enfermedades cardíacas). También contiene un fitoesterol denominado sesamol con un gran poder antioxidante.

Beneficios de las semillas de sésamo

  • Son útiles en la edad de crecimiento o en cualquier época en la que el organismo necesite realizar un gran esfuerzo físico o psíquico.
  • Son beneficiosas en casos de arteriosclerosis y para reducir niveles altos de colesterol.
  • La decocción de las semillas de sésamo ayuda a la producción de leche durante la lactancia y actúa como regulador menstrual.
  • Regulan la función intestinal debido a su contenido en mucílago.
  • Son un complemento alimenticio adecuado en casos de osteoporosis.
  • Tienen un alto poder antioxidante.
  • Son tónicas y antifebrífugas.
Semillas de Sésamo
Las semillas de sésamo se pueden tomar como condimento de ensaladas, sopas, etc.

Cómo tomar semillas de sésamo

  • Directamente con una cucharadita, junto con un vaso de agua o de zumo de frutas. Las semillas de sésamo, tostadas a fuego mínimo, mejoran su sabor y resultan más digestivas. Hay que tener en cuenta que, a temperaturas más altas de 60 grados centígrados, se destruyen sus fosfolípidos (lecitinas).
  • Se pueden espolvorear las semillas de sésamo por encima de otros alimentos (sopas, ensaladas, pasteles o pan) como condimento.
  • Con las semillas se sésamo se puede preparar una horchata muy apreciada en afecciones febriles.
  • Se pueden condimentar los platos con gomasio (en japonés significa sal de sésamo; véase receta más abajo) y puede sustituir el uso de sal común.
  • En puré (llamado tahín por los turcos).
  • Con aceite de sésamo se pueden condimentar las ensaladas.
  • Se pueden hacer germinar (4 ó 5 horas de remojo y 2 ó 3 días de germinación).
  • Tienen múltiples aplicaciones en la cocina.

Receta de gomasio

El gomasio, respecto a la sal de mesa, tiene la ventaja de evitar la sed. Se asimila más fácilmente y mejora la digestibilidad de los cereales.

Ingredientes: 10 partes de sésamo y 1 parte de sal marina. Esta proporción puede variar según los gustos y necesidades.

Preparación: Se tuestan ligeramente y por separado las semillas sésamo y la sal. Después se tritura la mezcla en un mortero o con un suribachi, mortero oriental con surcos en su interior que no deja que las semillas resbalen y facilita su trituración.

Recomendaciones: Una vez preparado, no hay que guardarlo más de 4 ó 5 días. El gomasio no se debe cocinar. Se espolvorea sobre ensaladas y cremas.

Receta de tahín

Ingredientes: 100 gramos de semillas de sésamo, 5 cucharadas de aceite de sésamo, sal marina y agua.

Preparación: Se tuestan ligeramente las semillas de sésamo en una sartén seca, sin aceite, a fuego medio. Acto seguido, se trituran las semillas tostadas en el mortero o con la batidora. Se añade un poco de agua para emulsionar la pasta hasta alcanzar la textura deseada y se añade sal al gusto.

Recomendaciones: El tahín se toma extendido sobre pan, como base para preparar salsas o se añade a platos tradicionales como el puré de garbanzos (hummus).

Foto: www.mis-recetas.org