Plantas para aumentar las defensas0

Con los cambios estacionales, nuestras defensas se ponen a prueba. Todos queremos tener un sistema inmunológico fuerte. Por este motivo te presentamos una serie de plantas para aumentar las defensas y afrontar el frío con éxito.

Equinacea (Echinacea purpurea)

Es la especie más conocida en fitoterapia como estimulante inmunitario. Esta planta herbácea, con raíces negras y sabor picante, tiene propiedades antiinflamatorias y cicatrizantes. La equinacea se recomienda en casos de enfermedades infecciosas de repetición, causadas por una disminución de las defensas orgánicas.

Plantas para aumentar las defensas Equinacea (Echinacea purpurea).
Equinacea (Echinacea purpurea).

Astrágalo o Huang Qi (Astragalus membranosus)

Es una planta medicinal perenne nativa de Mongolia y China que tonifica el sistema inmunitario, protege el cuerpo de factores patógenos externos, equilibra los fluidos del cuerpo, dilata los vasos sanguíneos y actúa como tónico cardiaco. El astrágalo también acelera la recuperación en personas que hayan recibido sesiones de quimioterapia.

Plantas para aumentar las defensas Astrágalo o Huang Qi (Astragalus membranosus).
Astrágalo o Huang Qi (Astragalus membranosus).

Escaramujo (Rosa canina)

Los frutos de esta planta, originaria de Centroeuropa, noroeste de África y Asia occidental, son muy ricos en vitamina C, además de ácido malíco, cítrico, carotenos y vitaminas B-1, B-2 y K. El escaramujo se utiliza en la convalecencia de episodios febriles, embarazo, lactancia, anemia y en niños faltos de apetito (no tiene ningún tipo de toxicidad). La forma más aconsejada de utilización es en la de macerado. Se toman 8-10 frutos tiernos, se machacan o cortan ligeramente y se dejan en maceración en un vaso de agua durante la noche. A la mañana siguiente, se cuela y se toma en ayunas. También se puede tomar como infusión, pero entonces pierde una parte importante de sus vitaminas.

Plantas para aumentar las defensas Escaramujo (Rosa canina).
Escaramujo (Rosa canina).

Uña de gato (Uncaria tomentosa)

Es un potente remedio natural que fortalece el sistema inmunitario ante enfermedades degenerativas. Se trata de una parra que crece en Perú, aunque su hábitat se extiende por toda la selva amazónica. Se usa la corteza interna y la raíz para hacer un té medicinal que actúa como antitumoral. La uña de gato también es muy utilizada en el tratamiento de neumonías y alergias. Su acción antiinflamatoria es efectiva en el tratamiento de artrosis y artritis. Aunque su toxicidad es baja, no se aconseja en embarazadas y lactantes por la presencia de alcaloides.

Plantas para aumentar las defensas: Uña de gato (Uncaria tomentosa).
Uña de gato (Uncaria tomentosa).

Schizandra (Schizandra chinensis)

Es una planta tónica originaria de los bosques de China y Corea, además de algunas zonas boscosas de América del Norte. Se la considera un buen inmunoestimulante por su acción adaptógena. En oriente, los usos de la Schizandra son múltiples, sobre todo promoviendo la regeneración hepática. otros estudios señalan que de una u otra forma mejora la capacidad física. En medicina china se usa habitualmente para tratar inflamación intestinal, insomnio, tos, diarrea crónica, hepatitis, neurastenia y estados de ansiedad. Esta fruta es un buen tónico en situaciones de fatiga general.

Plantas para aumentar las defensas: Schizandra (Schizandra chinensis).
Schizandra (Schizandra chinensis).

25 plantas medicinales imprescindibles para la mujer0

La mayoría de mujeres tienen que desempeñar una amplia gama de roles a lo largo de su vida. Amante, esposa, madre, garante de la salud de la familia, consejera, profesional, pero ante todo mujer y, a menudo, núcleo de la unidad familiar. Los antiguos herbolarios recogían raíces y hierbas, que solían ser para la mujer. En este artículo te presentamos 25 plantas medicinales para la mujer. Todas ellas tienen múltiples propiedades, pero las hemos agrupado en estas 8 categorías.

Plantas para el estado anímico

  • Valeriana (Valeriana officinalis). Es tranquilizante y sedante del sistema nervioso central.
  • Eleuterococo (Eleutherococcus senticosus). Es un adaptógeno y estimulante del sistema nervioso central. Aumenta la resistencia física y psíquica, da energía y estimula las defensas. Es también un estimulante sexual.
  • Damiana (Turnera diffusa). Es un tónico general, psicoestimulante y antidepresivo.

Plantas para los trastornos de la menstruación

  • Salvia (Salvia officinalis). Es un tónico del aparato reproductor femenino. Se recomienda en menstruaciones escasas o retrasadas, así como para paliar los efectos de los calambres menstruales. Tiene un efecto estrogénico y, por lo tanto, es útil para algunos efectos de la menopausia (sofocos y sudores). Precisamente por sus propiedades estrogénicas, no debe utilizarse durante el embarazo y la lactancia. Es importante saber que detiene el flujo de leche materna, por lo que puede ayudar en el destete.
  • Sauzgatillo (Vitex agnus-castus). Es eficaz en períodos irregulares, dolorosos o de hemorragia abundante, y en casos de fibroides. Restablece el equilibrio hormonal después de haber tomado la píldora contraceptiva. Es también una aliada para la fertilidad.
  • Milenrama (Achillea millefolium). Es efectiva para regular la menstruación o si ésta es dolorosa.
  • Aceite de semillas de onagra (Oenothera biennis). Es útil en trastornos de tipo hormonal de la mujer y del hombre (síndrome premenstrual, menstruaciones irregulares y dolorosas, semen escaso), así como en el síndrome pre-menopausia y pre-andropausia.

Plantas para reforzar las defensas

  • Regaliz (Glycyrrhiza glabra). En el sistema respiratorio tiene una acción analgésica y curativa. Su efecto antialergénico es útil para la alergia primaveral, la rinitis alérgica, la conjuntivitis y el asma bronquial. Además disminuye los niveles de ácido en el estómago, por lo que alivia la acidez y la indigestión. Gracias a su acción en las glándulas adrenales, el regaliz tiene la capacidad de aumentar la resistencia al estrés.
  • Cola de caballo (Equisetum arvense). Estimula las defensas y remineraliza el organismo. Es efectiva en inflamaciones de la vejiga urinaria (cistitis) o de la próstata (prostatitis), en el hombre.

Plantas para recuperar la libido

  • Ginseng (Panax ginseng). En la medicina tradicional china se utiliza para combatir la debilidad, el insomnio, la laxitud y la apatía que pueden resultar del estrés. Tiene una acción estimulante de la energía sexual, especialmente en los casos en que una libido baja esté asociada al estrés o a una sensación general de debilidad.
  • Huang qi (Astragalus membanaceus). Es una de las plantas tónicas más famosas de la medicina tradicional china, con efectos superiores al ginseng para los jóvenes. El astrágalo es también un excelente tónico del sistema inmunitario.
  • Maca (Lepidium meyenii). Tiene propiedades afrodisíacas. Es revitalizante y fertilizante.

Plantas para aumentar la fertilidad

  • Mijo del sol (Lithospermum officinale). Se emplea en casos de infertilidad por aumento de la hormona luteinizante y para erradicar los quistes mamarios.
  • Dong quai (Angelica sinensis). Es la mejor planta tónica para la mujer. Tonifica el aparato reproductor y mantiene la función de los órganos sexuales. Estabiliza las hormonas y la menstruación. No debe tomarse durante el embarazo.
  • Pie de león (Alchemilla vulgaris). Tonifica el útero e influye positivamente en el proceso de implantación del embrión. También facilita el flujo menstrual y puede emplearse para estimular las contracciones durante el parto.
  • Viburno americano (Viburnum prunifolium). Es otro tónico del aparato reproductor. Estimula los músculos relajados y actúa como sedante para los dolores espasmódicos del útero. Mejora la circulación en el útero y en los ovarios y, en consecuencia, potencia la irrigación de la zona pélvica. Tiene fama de fortalecer el sistema reproductor en la mujer que ha tenido abortos espontáneos. Si se administra durante la última semana del embarazo, ayuda a normalizar las contracciones del útero y compensa las irregulares.
  • Cohosh negro (Cimicifuga racemosa). Es un poderoso remedio contra el dolor, que puede ser de gran ayuda durante el parto. También es útil contra los calambres menstruales.
  • Raíz de falso unicornio (Chamaelirium luteum). Mitiga las náuseas y vómitos durante la gestación. También se utiliza para minimizar el riesgo de aborto espontáneo. Por otra parte, es un excelente tónico ovárico y uterino. Tiene un efecto adaptógeno de las hormonas sexuales que contribuye a aliviar muchos desórdenes del aparato reproductor, las irregularidades menstruales y el síndrome premenstrual.
  • Ñame silvestre (Dioscorea villosa). Tradicionalmente se ha empleado para evitar el riesgo de aborto espontáneo. También para tratar las náuseas propias del embarazo. Tiene propiedades antiespasmódicas, por lo que se usaba para mitigar los calambres menstruales.

Plantas para el embarazo y para ayudar en el parto

  • Jengibre (Zingiber officinale). Es un remedio natural contra náuseas y vómitos, sean cuales sean sus causas. Por otra parte, confiere vigor a estómago e intestinos, estimula el apetito y facilita la digestión al activar la secreción de encimas. Posee también un efecto estimulante sobre el corazón y la circulación sanguínea. Disminuye la presión sanguínea y los niveles de colesterol.
  • Hojas de frambueso (Rubus idaeus). Gracias a sus efectos tónicos y relajantes sobre la musculatura lisa del útero, reducen el dolor de las contracciones y hacen que éstas sean más productivas. Así facilita y acorta la duración del parto.

Plantas durante la lactancia

  • Sésamo (Sesamum indicum). La decocción de las semillas ayuda a la producción de leche durante la lactancia materna y actúa como regulador menstrual. El sésamo es muy útil en edad de crecimiento o en cualquier época en la que el organismo esté sometido a un gran esfuerzo físico o psíquico. Es también un complemento alimenticio en situaciones de osteoporosis.

Plantas para reducir las molestias de la menopausia

  • Alfalfa (Medicago sativa). Por sus propiedades estrogénicas, ayuda a combatir las molestias de la menopausia (sofocos y sudoración). También hay que tenerla en cuenta en casos de osteoporosis.
  • Hamamelis (Hamamelis virginiana). Además de ser recomendable para los trastornos de la menopausia, en uso externo se emplea en colirios y para activar la circulación de la piel.
  • Quizás las más conocidas sean las isoflavonas de soja. Disminuyen los síntomas de la menopausia sin los efectos negativos de algunos medicamentos. Benefician la salud de los huesos, reduciendo la incidencia de la osteoporosis. Mejoran los niveles de colesterol malo y colesterol bueno.

Aceite esencial de lavanda: un mundo de sensaciones0

El aceite esencial de lavanda tiene un papel primordial en la aromaterapia moderna, por su eficacia, inocuidad, tolerancia y amplio espectro de aplicación. Y es que la lavanda es una de las plantas más particulares de nuestra flora. La lavanda es originaria de los países  mediterráneos, crece en terrenos áridos en forma de matas. Florece en verano, formando inflorescencias terminales de color azul-grisáceo. Las flores de lavanda son muy perfumadas y su aroma varía según la especie.

El aceite esencial de lavanda es el componente más importante de las flores de esta planta medicinal. Se obtiene por destilación con arrastre de vapor, es de color amarillo-verdoso y en su composición encontramos alcoholes y carburos terpénicos, cineol, gran cantidad de taninos y ácidos fenólicos.

Tradicionalmente, el aceite esencial de lavanda se ha utilizado por vía externa en casos de calambres y contracturas musculares, acné, eccemas, quemaduras y sobre todo en alteraciones del sistema nervioso. A continuación exponemos algunos ejemplos.

Aplicaciones prácticas del aceite esencial de lavanda

  • Dos gotas de aceite esencial de lavanda en el cuello del pijama o en la almohada favorecerán un sueño rápido y reparador.
  • Después de una jornada estresante, añade a un paño húmedo cinco gotas de aceite esencial de lavanda y aplícatelo en la nuca. Notarás enseguida una sensación de alivio y relax.
  • Simplemente oliéndolo a distancia, te relajarás y desaparecerán las crisis de ansiedad.
  • Añadiendo unas gotas de aceite esencial de lavanda en la bañera, gozarás de un baño relajante y recuperador.
  • Ambientando una estancia o un lugar de trabajo con este aceite esencial, crearás un clima más tranquilo y relajado.
  • Añadiendo unas gotas de aceite esencial de lavanda en un popurrí de flores colocado en la mesita de noche, respirarás mejor por la nariz, evitando quizás los molestos ronquidos.
  • Aplicando unas gotas en un aceite base sobre la piel, harás que el afeitado con cuchilla o la depilación sean mucho más suaves.
  • Empleando el aceite esencial de lavanda en aceite de rosa mosqueta sobre una quemadura, evitarás infecciones y conseguirás una mejor regeneración del tejido afectado.

Algunas precauciones

Se desaconseja el uso del aceite esencial de lavanda por vía interna en embarazadas, madres lactantes y niños menores de seis años. En personas que padecen epilepsia, párkinson u otras enfermedades neurológicas, sólo debe utilizarse bajo el estricto control de un aromaterapeuta. En personas con antecedentes alérgicos, se aconseja efectuar siempre una prueba de tolerancia: hay que aplicar una gota de aceite esencial de lavanda en una zona sensible y bien vascularizada y luego esperar 15 minutos. Si no aparece reacción, tendrás la certeza de que no eres alérgico a este aceite esencial.

Cómo preparar un té: todo lo que necesitabas saber0

El es originario de China, aunque progresivamente fue extendiéndose su cultivo por Japón, Java, Ceilán y la India. Todos los tés proceden de la misma especie botánica (Thea sinensis) y las diferencias entre ellos se deben al tipo de procesado (grado de oxidación o fermentación), a la zona de origen (clima y tierra de cultivo) y a la parte de la planta utilizada (brotes más tiernos, hojas más viejas o ramitas).

Cómo prepararlo

Si lo preparamos en una tetera, hay que calentar la tetera y después poner una cucharada de por taza, más una cucharada extra. Hay que tapar la tetera y dejar reposar el té sin agua durante 5 minutos. Transcurrido ese tiempo, añadiremos agua a una temperatura de 70-80 grados centígrados (que no llegue a hervir). Después lo dejaremos reposar durante 1-2 minutos (té verde) o 4 minutos (té negro). Por último, se retirarán las hojas de y ya estará listo para servir.

Si lo preparamos en la taza, hay que calentarla. Después habrá que poner una cucharadita (tamaño de postre) de en un colador de bola, cerrarlo y dejarlo en la taza. Luego añadiremos agua caliente sin que llegue a la ebullición (70-80 grados). Finalmente lo dejaremos reposar el tiempo necesario según el tipo de .

Recuerda que el debe guardarse en un lugar seco y fresco, alejado de olores fuertes, ya que absorbe los aromas con gran facilidad.

El té debe guardarse en un lugar seco y fresco, alejado de olores fuertes.

Qué té elegir

Para quienes aprecian las cualidades refrescantes y aromáticas del té verde, son ideales los tés de China y Japón. El té verde es de color claro, de tonalidad dorada. Su sabor es suave y delicado, pero con personalidad. Entre sus propiedades, destaca su acción antioxidante y desintoxicante, así como su capacidad para mejorar la eficiencia celular para quemar grasas.

Los que son aficionados a las infusiones más fuertes, pueden elegir un té negro. Y quienes deseen disfrutar de los sentidos, pueden optar por mezclas aromatizadas con frutos secos y flores.

Selección de tés

  • Té negro (de Ceilán). Su consumo está muy extendido. El color de la infusión es oscuro, con tonalidades rojizas. El aroma es más fuerte y denso que el té verde. Se puede tomar solo, con leche o con limón.
  • Té Darjeeling. Procede de una región de India situada a 2.200 metros de altitud. De sabor a nuez moscada, también picante, fresco y áspero, es un excelente energético.
  • Té Earl Grey. Té negro aromatizado con aceite esencial natural de bergamota. Sabor cítrico y refrescante. Ideal para cualquier hora del día. Se puede tomar solo o con leche.
  • Té a la menta. Mezcla de té con hojas de menta, al estilo marroquí. Muy aromático, refrescante, digestivo y tónico. Se toma solo.
  • Té de canela. Mezcla de té con trocitos de canela. De agradable sabor especiado.
  • Té de frutas del bosque. Té negro de China, enriquecido con fresa, frambuesa y mora. Sabor afrutado. Se toma solo o con leche.
  • Té mil y una noches. Mezcla de té negro y té verde con flores y frutas tropicales. Sabor suave y aromático. Se toma solo o con leche.
  • Té verde (Gunpowder). En su elaboración, las hojas se enrollan en pequeñas bolas que parecen perlas o que recuerdan a las bolas de pólvora (“Gunpowder”, en inglés). Contiene poca teína y tiene un sabor suave.
  • Sen Cha (Té verde). Es la modalidad más popular en Japón. Sus hojas son grandes, de un tono verde oscuro y con forma de aguja. Contiene poca teína, tiene un sabor de verduras y ligeramente astringente (acción antiinflamatoria y antihemorrágica).
  • Se extrae de las ramas de la planta del té. Sabe ligeramente a heno. Se toma solo.
  • Té Mao Feng (Té Blanco). Su producción es limitada por su elaboración especial. Las yemas nuevas se recolectan antes de que se abran, se dejan que pierdan la humedad de forma natural y después se desecan. Se obtiene una infusión de color pálido y sabor suave.
  • Té desteinado (de Ceilán). Conserva las características de los grandes tés sin contener teína. El método de desteinado se realiza empleando vapor a alta temperatura. Es ideal para horas de la tarde y noche.
  • Té rojo o Pu Erh. Es original de la provincia de Yunnan, conocida como la región de la eterna primavera. Se conoce como el té de la salud por sus propiedades curativas. Actúa sobre las energías que regulan las funciones del cuerpo y recientes estudios científicos indican que es un té bajo en ácidos tánicos y teína y, por lo tanto, lo pueden tomar las personas con el estómago delicado. En China se bebe tradicionalmente para reducir grasas y el nivel de colesterol al activar el metabolismo del hígado. Refuerza el hígado y el bazo, desintoxica y depura, y estimula la secreción de todas las glándulas digestivas.

Mezclas especiales

  • Té Chai. Té negro, canela, vainilla, cardamomo verde, jengibre y clavo.
  • Yogi té. No contiene té. Es una mezcla reequilibrante con canela, jengibre, cardamomo, pimienta negra y clavo.
  • Té de la polaridad. No contiene té. Es una mezcla de lino, regaliz, anís verde, fenogreco, menta y jengibre.
  • Té Mu. No contiene té. Mezcla de raíz de peonía, raíz de perejil japonés, canela, raíz de jengibre, palo de regaliz, ralladura de mandarina, ciprés, clavo y ginseng. Tradicionalmente se utiliza para problemas respiratorios, circulatorios, debilidad y cansancio.

Otras infusiones

  • Té rooibos. No procede de la planta del té, sino de un arbusto que crece en Sudáfrica (Aspalathus lineraris). Su infusión es suave y digestiva, antioxidante y tiene la capacidad de frenar la producción de histamina en procesos alérgicos.

Mezclas de frutas y flores para infusionar solas o para aromatizar los tés

  • Frutos silvestres: Hibisco, uvas pasas, piña, papaya, arándano, limón, mango y rosal silvestre.
  • Karcadé: pétalos de flor de Hibisco.

Cocina con especias, platos sabrosos y saludables0

Las especias son consideradas desde la antigüedad como un auténtico tesoro. A lo largo de la historia, las especias han sido empleadas por distintas civilizaciones dadas sus propiedades conservantes, como condimentos, como remedios naturales, como moneda de cambio, como herramienta para ritos mágicos o religiosos y hasta como regalo propio de reyes y dioses. Hoy en día también valoramos las especias porque dan un toque saludable extra a nuestros platos. En este artículo enumeramos 20 especias que no pueden faltar en tu cocina.

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Los beneficios del té0

El té (Camellia sinensis) es una de las bebidas más consumidas y apreciadas del mundo. Originaria del sur de China su sabor y propiedades terapéuticas han traspasado fronteras hacia todos los rincones de la Tierra. Según las leyendas, el té fue descubierto por el Emperador Shennong (2738-2696 a.C)

Es una planta arbustiva, de hoja pequeña, resistente al frío y crece en zonas altas.

Aunque actualmente la producción del té verde y té negro se extiende a medio mundo, la cuna del té siempre ha sido y sigue siendo China, donde por tradición y altitud de sus cultivos, se produce el mejor té del mundo. En Japón se produce sólo té verde en el que se han especializado. El cultivo del té en Sri Lanka es el segundo productor de té en el mundo, se comercializa con el nombre de té de Ceylan.

 

Variedades de Té

-Té verde

Las mejores variedades de té verde se elaboran aprovechando sólo las dos primeras hojas y el brote. Además, no pueden sufrir ningún deterioro, pues de otro modo se iniciaría el proceso de fermentación. Las hojas se someten un instante de calor de vapor, se enrollan y se secan. Se caracteriza por un olor fresco que recuerda al heno, las hojas son verdes y tienen un brillo apagado, están secas y son rígidas. Té de tarde. Infusionar 2 minutos.

-Té blanco

El té blanco, se prepara a partir solamente de las hojas más tiernas de los brotes del té y secadas al sol. Se trata de un té selecto, agradable, suave, fresco, aromático y afrutado. El contenido en cafeína es muy bajo y la cantidad de antioxidantes es muy superior a todas las otras variedades, incluido el té verde. Té de mañana o tarde. Infusionar 2 minutos.

-Té Oolong

El té Oolong o té azul es un té semifermentado, un intermedio entre el verde y el negro, que ha sido sometido a un proceso de fermentación como el té negro pero durante un tiempo menor.

-Té rojo o Pu-Erh

Consumido en China desde hace mucho tiempo, el té Pu-Erh también es cada vez más conocido y apreciado en Europa. Para la medicina tradicional china, es un valioso remedio que alivia trastornos de diversa naturaleza. Es un té postfermentado. Té envejecido en barricas y con un muy bajo contenido en teína. Con un ligero sabor terroso, es uno de los tés más apreciados. Té de mañana o tarde. Infusionar 3 minutos.

 

Mezclas clásicas

-Gunpowder (verde)

Se elabora en China y Taiwan. La infusión de este te verde es de color verdoso y de sabor acre y fresco. El té de Formosa es uno de los tés más famosos en Occidente. Utilizado también en el norte de África para preparar el té a la Menta. En su elaboración las hojas se enrollan en pequeñas bolas que parecen perlas o bolas de pólvora (Gunpowder en inglés). Entre sus propiedades destacan la acción antioxidante y desintoxicante, mejora la eficiencia celular para quemar las “grasas”. Contiene poca teína, tiene un sabor suave. Té de tarde.

Infusionar 2 minutos.

 

Clásicos japoneses

-Sencha

Té verde, de un verde oscuro, de delicada hoja. Un té equilibrado, con frescura y acidez perfectas. Da una infusión dorada. Té de mañana. Infusionar 3-4 minutos.

-Bancha

También es un té verde, y contiene muchos taninos y poca cafeína. Se elabora con las hojas mas viejas y grandes. Se le conoce también como el “té de los tres años”, debido a que se elabora con hojas de hasta tres años. Al permanecer mucho tiempo en la planta contiene gran cantidad de minerales y vitaminas. Es digestivo, tonificante y defatigante. Té de mañana y tarde. Se puede hervir 2 minutos. Infusionar 4 minutos.

-Genmaicha

Té verde Bancha y arroz tostado. Esta sorprendente mezcla se ha hecho muy popular entre los tés verdes. Da un agradable y ligero sabor tostado. Té de mañana y tarde. Infusionar 3-4 minutos.

-Kukicha

Té de 3 años elaborado con tallos verdes rico en minerales y con bajo contenido en teína. Este apreciado té es suave y de aroma fresco, y la infusión, de un color amarillo claro. Té de tarde. Sin leche. Infusionar 3 minutos.

-Matcha

Éste es el nombre que recibe la especialidad que en Japón se prepara para la famosa ceremonia del té. Para su elaboración se muelen a la piedra las mejores hojas de té sencha hasta obtener un polvo fino muy apreciado por sus propiedades antioxidantes. Té de mañana. 1 cucharita de café disuelta en agua caliente.

 

Clasicos indios y Sri Lanka

-Té darjeeling (negro)

Gran señor de todos los tés, cultivado a 2.200 metros de altitud. Su aroma especial y su carácter fino son exclusivos. Tiene un bajo contenido en taninos. Té de mañana o tarde. Infusionar 4 minutos.

-Té negro de Ceylan

Uno de los grandes tés del mundo. Originario de la región de Uva, conocida por sus monzones y vientos secos que son los que le proporcionan el sabor suave y el aroma tan característico. El procesado hace disminuir la cantidad de taninos y polifenoles y completamente la vitamina C. Su consumo está muy extendido. La infusión coloración oscura, con tonalidades rojizas. El aroma más denso y fuerte que el té verde. Se deja reposar 4 minutos. Se puede tomar sólo o con un poco de leche o limón.

 

Té inglés

-Té Earl Grey

El Earl Grey es una mezcla de té aromatizada con aceite de bergamota, aunque existen muchas variedades, la más tradicional es a base de té negro.

Suele tomarse solo o con un poco de leche. Resulta muy refrescante gracias a su sabor cítrico y puede tomarse frío. Es un buen té para tomar en cualquier momento del día, sólo o con limón. Infusionar 4 minutos.

 

¿Cómo se prepara el té?

El agua para infusionar el té, nunca debe llegar a punto de ebullición, porque destruirían parte de los activos y aromas. Debe mantenerse a temperaturas de entre 70 y 90°C y dejar reposar durante 2-7 minutos, según el tipo de té. Cada variedad requiere un tiempo y temperatura de infusión que no debe sobrepasarse para aprovechar al máximo su sabor y propiedades.

Remedios naturales para las gripes intestinales0

Remedios naturales para las gripes intestinales

 

En este mes de febrero y adentrados completamente en el invierno, tenemos más posibilidades de que los virus puedan abordar nuestro cuerpo, pero no sólo los respiratorios (que son los más frecuentes) sino que los virus intestinales a menudo también pueden darnos la lata.

De estos últimos te vamos aconsejar sobre cómo combatirlos, ya que hay muchos remedios naturales eficaces para tratar este tipo de dolencia.

La gripe intestinal o gastroenteritis vírica es un trastorno muy frecuente en adultos y niños que cursa con inflamación de la mucosa del estómago, del intestino delgado y del intestino grueso causada por la infección con un virus. Los principales agentes responsables de la infección son rotavirus, norovirus, adenovirua y astrovirus.

El dolor abdominal es un síntoma frecuente de la intolerancia a la lactosa.

Los síntomas de la gripe intestinal, que puede durar desde unos días a unas semanas, son: las náuseas, vómitos, diarrea, pérdida de apetito, fiebre y escalofríos, dolor abdominal, sensación de fatiga y cansancio, dolor de cabeza, malestar general.

Generalmente la infección remite espontáneamente, pero debemos evitar la deshidratación y cuidar los síntomas. Algunos remedios naturales que pueden ayudar a reducir el cuadro clínico son:

-Los probióticos, contienen microorganismos vivos que equilibran la microflora intestinal que puede verse deteriorada por factores como infecciones, descomposición, el tipo dieta, determinada medicación, envejecimiento o estrés.

 

Entre los beneficios de los probióticos, cabe destacar:

  • Favorecen la digestión y evitan la formación de gases.
  • Regulan el tránsito intestinal.
  • Intervienen en lasíntesis de la vitamina K y B12.
  • Protegen el tracto digestivo. Los probióticos constituyen una barrera natural contra las infecciones, ya que producen sustancias que inhiben el desarrollo de bacterias patógenas. Reducen las infecciones por Helicobacter pylori, causante de úlceras. Alivian las infecciones vaginales, como la candidiasis Los probióticos también mejoran la evolución del herpes simple.
  • Estimulan la inmunidad de las células intestinales.
  • Reducen los síntomas alérgicos.

 

-Infusión de tomillo con limón: El tomillo (Thymus vulgaris) es la planta antivírica por excelencia y es quizás la planta medicinal más utilizada en nuestra cultura por sus propiedades saludables y culinarias. Favorece las digestiones, reduce los gases y alivia las gripes intestinales.

 

¿Cómo la preparamos? ­

Por cada vaso de agua ponemos una cucharada sopea rasa o una ramita de tomillo. Cuando el agua empiece a hervir añadimos el tomillo y apagamos el fuego, dejándolo infusionar durante 5 minutos y pasado este tiempo lo colamos. Si queremos aprovechar las propiedades antisépticas es importante que no hierva para no perder el aceite esencial. Antes de tomarlo añadiremos unas gotas de limón para potenciar el efecto antiinfeccioso y alcalinizante.

Una práctica saludable es tomar cada dia un vasito de tomillo antes de desayunar.

Tomillo en floración.

-Carbón activo:  El carbón activado (o carbón activo) es un complemento alimenticio de origen orgánico que se utiliza por su gran capacidad de absorción ya que se queda en el tubo digestivo y es capaz de absorber toxinas, fermentaciones, gérmenes, metales pesados, químicos nocivos y virus estomacales. Por ello, reduce flatulencias y es un antídoto hospitalario de urgencia en caso de intoxicaciones. Cuando el carbón vegetal es ingerido, éste arrastra las toxinas y así no son absorbidas por el cuerpo.  Es eficaz en caso de flatulencias y halitosis.

Principalmente se obtiene de la cáscara del coco, después de realizar un proceso especial de carbonización.

-Plantas antidiarreicas y digestivas: Una mezcla de plantas carminativas como el anís verde, anís estrellado, hinojo, comino, cilantro, plantas digestivas como la melisa, la malva, el regaliz, y plantas antidiarreicas como la salicaria pueden ayudarnos a mejorar nuestro malestar.

Si aparecen vómitos una infusión que puede resultar de gran ayuda es la de Hierba Luisa, planta antiespasmódica y digestiva y de agradable sabor.

 

¿Qué comer?

Debemos tener especial cuidado de nuestra dieta. Procurar hidratarnos constantemente con agua, caldos vegetales o infusiones, evitando las bebidas azucaradas. También daremos prioridad a alimentos astringentes y de fácil digestión como:

  • Purés de patata y zanahoria.
  • Plátanos, manzana al horno o manzana rallada.
  • Caldos vegetales.
  • Arroz blanco o quinoa.
  • Pescado hervido o pollo a la plancha.

    Sopa tomillo

Se deben evitar los alimentos ricos en azúcares simples, ya que pueden empeorar la diarrea, debido a un efecto osmótico. Evita también los refrescos, los zumos de frutas envasados, la leche entera, el chocolate, la cafeína, los alimentos fritos, alimentos grasos o muy condimentados y el alcohol.

APUNTATE A LAS INFUSIONES DETOX!0

INFUSIONES DETOX

 

Si buscas la manera de reducir los efectos por los excesos alimenticios navideños de tu cuerpo, por el sedentarismo del invierno, o incluso por nervios, no hay nada mejor que hacer un plan détox. Te puedes estar preguntado de qué se trata esto del détox, sencillamente es un proceso que ayuda a eliminar las sustancias tóxicas o poco saludables de tu cuerpo.

Pero antes de empezar, vamos con el primer consejo, hay que cuidar de nuestro organismo, por lo que hay que evitar seguir sumando sustancias “tóxicas” que se encuentran en los alimentos y bebidas, como en el café, alcohol, carnes grasas, la bollería y todos aquellos que tengan azúcares. Así que optaremos por las comidas ligeras, bajas en grasas y con cocciones al vapor o la plancha.

El siguiente paso es ayudarnos con infusiones hepáticas para favorecer la eliminación de toxinas a través del hígado como, por ejemplo:

  • Cardo mariano (Silybum marianum L.): Planta reina con propiedades hepatoprotectoras. Las hojas, flores y semillas se utilizan principalmente como protectoras y regeneradoras del hígado, así como para desintoxicar el organismo. Preparar una infusión de la planta es muy sencillo, una de las maneras es calentar un cuarto de litro de agua, una vez que esté hirviendo se vierte una cucharada pequeña de hojas, se tapa el recipiente dejándolo reposar unos 10 min para seguidamente colarlo y lista para tomar. La silimarina, la principal sustancia hepatoprotectora de las semillas del cardo mariano, es poco soluble en agua, por lo que la mejor manera de asimilarla es en forma de polvo o comprimidos, en lugar de una infusión.
El cardo mariano es un gran protector hepático. Su mayor efectividad se observa en personas con lesiones de origen tóxico.
  • Desmodium (Desmodium ascendens): Planta herbácea con propiedades protectoras de las células hepáticas y una buena acción antihistamínica. Junto con el cardo mariano es conocido como el mejor remedio natural para recuperar y desintoxicar el hígado. La forma más habitual de tomar desmodium es en forma de decocción. Se llena una cuchara sopera rasa de hojas y se vierten en un vaso de agua, se hierve durante 2 minutos y se deja en reposo 10 minutos más. Es mejor tomar la infusión antes de las comidas.
  • Alcachofera (Cynara scolymus): Se trata de una planta profiláctica con propiedades hepáticas, ayuda a reducir el nivel de colesterol, disminuye la presión arterial, es beneficiosa para la artritis y obesidad. Entra en nuestro grupo de détox por favorecer la eliminación de toxinas y líquidos, especialmente del ácido úrico. La alcachofera la encontramos como planta seca para prepararnos infusiones o en cápsulas.
  • Boldo (Peumus boldus): La planta de boldo tiene propiedades medicinales que te ayudarán a aliviar las digestiones pesadas o lentas, recomendamos tomar infusiones de sus hojas. El boldo es una planta digestiva originaria de Chile, rica en principios amargos, lo que la hace excelente para favorecer la producción de jugo gástrico. La infusión de boldo se prepara con una cucharadita de hojas en un vaso de agua hirviendo, lo dejamos reposar 10 minutos y lo colamos antes de tomar. Para problemas hepáticos y de la vesicula biliar, tomaremos una taza antes de las principales comidas. Si tenemos problemas de digestión tomaremos la infusión después de las comidas más pesadas.
  • Genciana (Gentiana lutea): Procede del sur y del este de Europa, y es en su raíz donde se encuentran numerosas sustancias beneficiosas para tonificar el organismo, favorecer las digestiones lentas, proteger el hígado y reforzar las defensas. Una de sus características es su sabor amargo que estimula la secreción de saliva y de jugos gástricos. Se puede preparar de diferentes maneras según el remedio que queramos conseguir. Para disfrutar de su efecto détox basta con macerar una cucharadita de café en agua durante un mínimo de 5 horas, y tomar un vaso antes del desayuno.
  • Diente de león (Taraxacum officinale): Se utiliza la raíz y las hojas. Es de las plantas medicinales más populares y conocida por su acción diurética y depurativa del hígado. Se puede consumir de diferentes maneras, ya sea en infusión, cápsulas o en forma de tintura, en todo caso se trata de una planta medicinal muy beneficiosa para nuestra salud.

Éstas son algunas de las plantas medicinales más tradicionales para realizar una limpieza hepática. Manteniendo el hígado en condiciones óptimas haremos mejores digestiones, se facilitará la eliminación de grasas y del colesterol favoreciendo la absorción de muchos nutrientes, entre ellos el hierro, con lo que nos sentiremos con más energía y recuerda nuestro primer consejo, ¡hay que tener buenos hábitos alimenticios!

Llega San Valentín, plantas afrodisíacas0

Llega San Valentín, una fecha donde el amor es protagonista, pero también lo puede ser la pasión, para contribuir a nuestra salud sexual y así tener relaciones más placenteras. Os queremos presentar algunos de los recursos que nos ofrece la naturaleza, para disfrutar de una vida sexual plena y saludable. ¿Conoces la maca, la catuaba o la damiana? Vamos a descubrir algunos de ellos y sus beneficios afrodisíacos.

  • Ginseng coreano (Panax ginseng): Se trata de una de las plantas más ricas en principios activos, muy utilizada en oriente como planta adaptógena, la cual facilita a nuestro organismo equilibrarse de forma totalmente natural. Sus propiedades ayudan a mejorar el rendimiento, tanto físico como mental, capaz de favorecer la resistencia física y emocional además de aportar una agradable sensación de bienestar. Es muy conocido como remedio para mejorar nuestra sexualidad, reactivando la pérdida de libido y la vitalidad. Para poder disfrutar de sus propiedades podemos consumirlo en cápsulas, en polvo o directamente su raíz. Hacernos un té de ginseng es muy sencillo, 1g de raíz por 250 ml de agua, poner a hervir unos 3 minutos y tomar una taza, preferentemente por la mañana.
  • Maca (Lepidium peruvianum): Planta herbácea nativa de Perú, dónde la consideran de propiedades afrodisíacas y estimulante de la fertilidad, por lo que no podía faltar en nuestra lista. Es de tallo reducido, hojas arrosetadas y raíz engrosada, no solo se le atribuyen propiedades afrodisíacas, su alto contenido en minerales como el hierro ayuda a prevenir la anemia y la fatiga, aumenta las defensas y mejora la memoria. Un gran reconstituyente energético especialmente recomendado para deportistas. Podemos encontrar la maca en cápsulas o en polvo, recomendándose una cucharadita de postre al día.

    Maca (Lepidium peruvianum).
    Maca (Lepidium peruvianum).
  • Catuaba (Erythroxylum catuaba): Los indios tupí, en Brasil, descubrieron las cualidades afrodisíacas de la corteza de catuaba , que cuenta con una larga tradición en la medicina herbal. Se le atribuye la propiedad de estimular el deseo en hombres y mujeres de favorecer la irrigación sanguínea hacia los órganos genitales, intensificando y prolongando la erección y los orgasmos. El modo de empleo generalmente utilizado en Brasil es la decocción de su corteza, una cucharada sopera en medio litro de agua y hervir 15 minutos. Otro uso popular es en forma de tintura, se prepara macerando 100 gramos de corteza en medio litro de alcohol alimentario durante dos semanas, agitándolo cada día. Con 2-3 mililitros del preparado es suficiente para conseguir el efecto deseado.
  • Muira puama (Ptychopetalum olacoides): Es una especie de arbusto originario de Brasil, donde las tribus indígenas ingieren la corteza y raíces en forma de decocción para el tratamiento de la impotencia o debilidad sexual. Pero también goza de otras propiedades para ayudar en los trastornos neuromusculares, reumatismo, gripe, debilidad cardíaca, estreñimiento e incluso para prevenir la alopecia. Su propiedad afrodisíaca es eficaz para ambos sexos. Su consumo consigue aumentar el flujo sanguíneo en la región pélvica, lo que facilita la erección masculina al llenar más fácilmente de sangre los cuerpos cavernosos del aparato reproductor masculino, y aumenta el tiempo de placer en la mujer.
  • Damiana (Turnera diffusaTurnera aphrodisiaca): Aquí tenemos una planta que crece en los terrenos áridos de la América tropical, utilizada en la cultura Maya por sus propiedades afrodisíacas y así incrementar la potencia sexual. La damiana actúa de manera rápida y efectiva sobre los centros nerviosos, con una acción tónica general y particularmente sexual. Su principal indicación es la impotencia masculina, pero también es efectiva ante la falta de deseo sexual del hombre y de la mujer. En ellas, su efecto afrodisíaco es rápido, potente y seguro.
  • Vainilla (Vanilla fragans) En este caso se trata de una especia que se obtiene de la vaina de vainilla, un fruto de una planta trepadora de la familia de las orquídeas, originaria de México. Posee varias propiedades, es digestiva, antibacteriana, analgésica, tranquilizante y la que hoy nos interesa que es la afrodisíaca. Sus propiedades activan la testosterona y los estrógenos, dos hormonas estrechamente vinculadas a la libido masculina y femenina.

    Vainilla (Vanilla fragans)
  • Tribulus (Tribulus terrestris): También conocido como cadillo, abrojo o cuerno de chivo, se ha utilizado desde hace siglos como afrodisíaco y remedio natural en China y en la medicina tradicional India. Estudios realizados en Bulgaria en los años setenta, demostraron que el consumo de complementos con extracto de Tribulus terrestris aumentaba el nivel de testosterona en el organismo. A partir de entonces se popularizó como suplemento para culturistas y como afrodisíaco, ya que incrementa la libido, mejora la potencia sexual, aumenta la producción de esperma, así como el volumen de la eyaculación.

Ya ves que con estos consejos naturales que hemos compartido, no solo conseguirás una notable mejora en tu vida sexual, sino que además conseguirás aportar otros beneficios en tu salud. ¡Esperamos que puedas disfrutar de un placentero día de San Valentín!

Pon muérdago en casa para atraer la buena suerte0

Siempre que hablamos de muérdago nuestra imaginación viaja hasta la Navidad, época de reencuentros familiares y de amigos, de intercambio de regalos, de idear nuevos proyectos pero sobre todo de introspección y de recordar los auténticos valores de la vida. ¡Aquello que realmente importa!

El muérdago (Viscum album) es un arbusto de ramas de un color verde amarillento, que forma agrupaciones de flores esféricas de color verde blancuzco y que podemos encontrar en las ramas de los robles, álamos, tilos, sauces, manzanos, abedules, pinos o abetos.

muérdago
Pon un poco de Muérdago en tu vida!

Dependiendo del árbol en donde crezca, los principios activos variarán y por tanto también su toxicidad y acción farmacológica. Sus bayas son fuertemente tóxicas (pueden provocar vómitos, mareos e incluso la muerte si se ingieren grandes cantidades), en cambio sus hojas y tallos tienen beneficiosas propiedades medicinales:

  • Ayuda a disminuir los niveles de colesterol en sangre
  • Evita la formación de placas de ateroma
  • Es un hipotensor suave por vasodilatación periférica y aumento de la diuresis. Favorece el riego sanguíneo del cerebro y del corazón
  • Antiespasmódico y sedante, alivia el nerviosismo y las jaquecas
  • Atenúa los dolores reumáticos aplicado en forma de compresas impregnadas de una infusión de muérdago y hiedra sobre la zona dolorida.

Existen muchas leyendas sobre el muérdago pero todas coinciden en que es un símbolo de buena suerte y nos da la bienvenida al Año Nuevo.

La historia nos remonta al pueblo celta. Para los druidas en Galia, Bretaña e Irlanda era considerado una planta sagrada, siendo el más sacro el que crecía en las ramas de un roble (árbol predilecto de los dioses y símbolo de sabiduría).

Se recolectaba generalmente a principios de año durante una ceremonia ritual en la que el druida, vestido con una túnica blanca, subía a un roble y cortaba con una hoz de oro el muérdago que crecía en él, creyendo que les daría riqueza.

Muchas son las tradiciones que han persistido hasta hoy alrededor de la magia del muérdago. Durante el siglo XIX, en Inglaterra y Francia, los mendigos pedían limosna por estas fechas con ramas de este arbusto en la mano en señal de buena suerte. En España ha quedado arraigado en la palabra “aguinaldo” y en Escandinavia cuelgan sus ramas en establos y casas para ahuyentar trolls y malos espíritus. En Suiza se coloca en las puertas como protección frente al fuego y en el sur de los Países Bajos se cuelga en los establos para que el ganado duerma sin pesadillas.

También de Escandinavia es el origen de la leyenda de “besarse bajo el muérdago” ya que al creer que era una planta de paz, lo utilizaban para resolver problemas de pareja. Ambos se colocaban debajo y el ritual consistía en besarse ya que eso indicaba que habían hecho las paces y la tranquilidad volvía a reinar en su relación. De estas prácticas, se empezó a creer en esta tradición como símbolo de salud, fertilidad y compromiso entre dos personas.

Sus propiedades son aún mayores si se recibe como regalo, así que ya sabes… regálalo a tantas personas como aprecies y esperamos que también recibas más de un ramillete de muérdago para que te dé mucha suerte.